Шаблон финансовой модели

Финансовая модель кофейни

Узнайте, окупится ли кофейня, до того как подпишете договор аренды. В шаблоне уже есть продажи с себестоимостью, команда бариста, аренда, ремонт с оборудованием и кредит на открытие. Замените цифры на свои и увидите месяц выхода в плюс.

7 дней бесплатно Открыть демо

Модель ответит

Сколько чашек в день нужно, чтобы покрыть аренду и зарплаты
Когда окупятся ремонт и оборудование
Сколько денег нужно на старте, чтобы не остаться без них на третий месяц

Открыть этот шаблон

Что внутри шаблона

Каждая строка это блок с понятными полями. Меняйте цифры, удаляйте блоки или добавляйте новые.

Продажи кофе и еды с ростом до потолка загрузки и себестоимостью в процентах от цены
Бариста и управляющий со страховыми взносами сверх оклада
Аренда, коммуналка и маркетинг ежемесячными расходами
Ремонт и оборудование разовым вложением в первый месяц
Кредит на открытие с графиком платежей
УСН «Доходы», которую можно заменить на «Доходы минус расходы»

На какие цифры смотреть

Средний чек × продаж в день: Выручка это эти две цифры. Сверьте обе с кофейнями в пешей доступности.
Себестоимость: Обычно 25–35% от цены для кофе с едой. Выше 40% бизнес с трудом тянет аренду.
Доля аренды в выручке: Если аренда съедает больше 15–20% выручки при полной загрузке, место дорогое для такого формата.
Самый низкий остаток денег: Нижняя точка графика денег показывает, сколько нужно иметь до открытия.

Частые ошибки в таких моделях

Полная загрузка с первого месяца

Новой кофейне нужно 4–8 месяцев, чтобы выйти на стабильный поток. В шаблоне продажи растут постепенно до потолка.

Забытый период до открытия

Аренда и зарплаты начинаются раньше первой продажи. Модель считает их с первого месяца.

Смотреть на прибыль, а не на деньги

Платежи по кредиту и оборудование не видны в прибыли, но уходят со счёта. Следите за графиком денег.

ИИ-помощник

Проверьте шаблон по своему рынку

Назовите помощнику город и формат. Он найдёт в интернете цены, аренду и зарплаты, сравнит их с шаблоном и предложит правки карточками с эффектом на прибыль и деньги. Что применить, решаете вы.

Как работает помощник

Вопросы

Сколько стоит открыть кофейню?

Зависит от города и формата. Шаблон показывает структуру: ремонт и оборудование, залог за аренду и запас денег на первые месяцы. ИИ-помощник найдёт ставки аренды и цены оборудования для вашего города.

За сколько окупается кофейня?

Небольшие кофейни обычно окупаются за 12–30 месяцев. Модель посчитает ваш срок по вашим ценам, потоку гостей и расходам.

Почитать по теме

Точка безубыточности: как посчитать и использовать Что такое точка безубыточности, формула в штуках и в деньгах, пример расчёта, чем месяц безубыточности отличается от окупаемости и как снизить точку. Кассовый разрыв: как увидеть его заранее Что такое кассовый разрыв, типичные причины (закупки, отсрочки, сезонность, кредиты), как найти его в прогнозе движения денег и шесть способов его закрыть.

Откройте шаблон «Кофейня» прямо сейчас

Демо работает без регистрации. Чтобы сохранить модель, начните бесплатный пробный период.

Попробовать бесплатно Открыть демо